Cold brew & IJsthee maken
met losse thee
Geen suiker, geen kleurstoffen. Alleen verse losse thee uit Borne — koud gezet, zacht van smaak, klaar als je wakker wordt.
Hoe het werkt
Cold brew thee maken in 3 stappen
Geen speciale apparatuur nodig. Alleen losse thee, koud water en een nacht de tijd.
Doe thee in koud water
Gebruik 1 à 2 theelepels losse thee per 250 ml koud kraanwater. Een cold brew fles met zeef werkt ideaal, maar een gewone kan met filter voldoet ook.
Zet 's avonds in de koelkast
Laat de thee 4 tot 8 uur langzaam trekken in de koelkast. Koud water extraheert langzaam — het resultaat is zachter, minder bitter en vol van smaak.
Zeef en geniet
Verwijder de bladeren, schenk over ijs en serveer direct. Garneer met een schijfje citroen, takje munt of een paar bevroren bessen naar smaak.
Cold brew vs. warm zetten
Welke methode past bij jou?
Beide werken — het resultaat is alleen anders. Cold brew geeft een zachtere, mildere smaak. Warm zetten gaat sneller en geeft een krachtigere thee.
Methode 1
Cold brew — koud zetten
Methode 2
Warm zetten & afkoelen
Onze selectie
De lekkerste thee voor cold brew
Zorgvuldig geselecteerde blends die koud gezet extra tot hun recht komen. Fruitig, fris, zacht — zonder bitterheid.
Pro tips
Maak er het meeste van
Kleine aanpassingen, groot verschil in smaak.
's Avonds zetten, 's ochtends klaar
8 uur later heb je een volle kan koude thee klaarstaan. Geen wachten in de ochtend, direct genieten.
Dubbel sterk zetten als je over ijs schenkt
IJsblokjes verdunnen de smaak flink. Gebruik dubbel zoveel thee zodat de smaak ook na het smelten vol blijft.
Maak een grotere batch
Cold brew blijft 2–3 dagen goed in de koelkast. Maak een kan van 1 liter op zondag en je hebt de hele week thee.
Voeg vers fruit toe bij het serveren
Citroenschijfjes, verse munt, een paar bevroren bessen of komkommer — kleine toevoegingen maken je cold brew feestelijk.
Veelgestelde vragen
Alles over cold brew thee
Heb je een vraag die er niet tussen staat? Stuur ons een bericht.
Fruitige blends, groene thee en rooibos lenen zich het best voor cold brew. Ze geven een zachte, zoete smaak zonder bitterheid. Zwarte thee kan ook, maar begrens de trektijd tot 6 uur — langer kan leiden tot een licht wrangs resultaat. Onze ijsthee-collectie bevat blends die speciaal geschikt zijn voor koud zetten.
Ideaal is 4 tot 8 uur in de koelkast. Wil je een lichtere smaak, houd het bij 4 uur. Voor een volle, rijke smaak laat je het een nacht staan. Fruitige thee kan desgewenst ook 12 uur trekken zonder bitterheid.
Ja — koud water extraheert minder cafeïne dan heet water. Cold brew bevat daardoor iets minder cafeïne dan dezelfde thee warm gezet. Kies rooibos of vruchtenthee voor een volledig cafeïnevrije cold brew.
Cold brew thee blijft 2 à 3 dagen goed in de koelkast in een afgesloten fles of kan. Verwijder de bladeren voor bewaring zodat het niet verder trekt. Na 3 dagen beginnen de aroma's te vervagen.
Nee — een gewone kan of pot met een theefilter is voldoende. Een cold brew fles met ingebouwd filter maakt het iets handiger, maar is absoluut niet noodzakelijk. Kijk ook bij onze thee-accessoires voor handige opties.
Kruidenthee werkt uitstekend voor cold brew — kamille, munt en gember geven verrassend frisse resultaten. Matcha lost niet goed op in koud water en is minder geschikt. Gebruik voor matcha altijd water van minimaal 60°C.
Klaar om te beginnen?
Bestel je favoriete thee vandaag nog — vers gewogen in Borne, morgen in huis.
Bekijk de IJsthee collectie